Smaragdgrün, reiches Umami, sanfte Süße Der Very Matcha CEREMONY Bio Matcha ist ein Okumidori Matcha der absoluten Spitzenklasse, der mit seinem zarten, unverwechselbar vollmundigen und harmonischen Aroma besticht. CEREMONY Premium Ceremonial Matcha Zart, vollmundig, floral. Tiefes Umami, samtige Süße, keine Bitterkeit Beschattung: 28 Tage vor der Ernte beschattet. Fördert Umami, Süße und einen hohen Gehalt an L Theanin Tencha: Gemahlen wird nur das zarte Blattgewebe. Frei von Stengeln und BlattrippenCultivar: Okumidori (tiefgrünes Blatt, cremiges Umami, elegante Süße) Pflückung: Erste Pflückung im Frühjahr. Nur junge, besonders zarte Blätter Dämpfung: Kurze Asamushi Dämpfung. Die Fermentation wird gestoppt, die Inhaltsstoffe bleiben erhalten Mahlung: Traditionell auf Granitsteinmühlen vermahlen. Langsam, kühl, besonders fein Region: Kagoshima auf Kyūshū. Vulkanerde, reines Wasser, ideales Mikroklima Bio Anbau: Ohne Pestizide und ohne chemische Dünger. Zertifiziert nach EU Bio, JAS Organic und DE ÖKO 007 Analyse: Jede Charge wird in Deutschland auf Rückstände geprüft Der CEREMONY Bio Matcha ist ideal für die traditionelle Zubereitung als Usucha und Koicha und vereint höchste Handwerkskunst mit einzigartiger Geschmacksvielfalt.Das leuchtend grüne Matchapulver, das die höchsten Standards der japanischen Teezeremonie erfüllt, entfaltet ein vollmundiges, tiefes Umami, das lange nachklingt – ohne jegliche Spur von Bitterkeit oder Adstringenz. Okumidori Single Cultivar Unser CEREMONY ist ein Single Cultivar Okumidori Ceremonial Grade Matcha. Okumidori vereint das Beste aus Yabukita und Shizuoka Zairai, aber weniger grasig als Yabukita, dafür runder, weicher mit Anklängen von Edamame und weißer Schokolade. Der Name Okumidori bedeutet „tiefes Grün“. Das Ergebnis: ein leuchtendes, sattgrünes Pulver mit seidigem Schaum. Im Geschmack ist Okumidori außergewöhnlich ausgewogen: cremiges Umami, eine zarte Süße und nahezu keine Bitterkeit oder Adstringenz. Der extrem geringe Catechingehalt macht ihn besonders mild und selbst als Koicha sehr verträglich. Hoher Chlorophyllgehalt für brillante, smaragdgrüne Farbe Leuchtend grüner Schaum mit seidiger Textur Extrem geringe Adstringenz durch niedrigen Catechingehalt Sanft und rund im Geschmack, erinnert an Edamame und weiße Schokolade Hohe Exklusivität durch begrenzte Verfügbarkeit als Single Cultivar Anbau und Herkunft: Wo warmer Nebel auf Vulkane trifft Der CEREMONY wächst in den nebelverhangenen Bergen von Kirishima (Präfektur Kagoshima auf Kyūshū), wo subtropisches Klima auf uralte Vulkane trifft. In einer Landschaft wie aus einem japanischen Traum. Die Erde ist leicht, fruchtbar und arm an Aluminium, perfekt für die feinen Wurzeln des Okumidori.Quelle: https://verymatcha.de/collections/bio-matcha-tee-aus-japan/products/ceremony-bio-matcha-30g-im-violettglas

Smaragdgrün, reiches Umami, sanfte Süße Der Very Matcha CEREMONY Bio Matcha ist ein Okumidori Matcha der absoluten Spitzenklasse, der mit seinem zarten, unverwechselbar vollmundigen und harmonischen Aroma besticht.  CEREMONY  Premium Ceremonial Matcha  Zart, vollmundig, floral. Tiefes Umami, samtige Süße, keine Bitterkeit Beschattung: 28 Tage vor der Ernte beschattet. Fördert Umami, Süße und einen hohen Gehalt an L Theanin   Tencha: Gemahlen wird nur das zarte Blattgewebe. Frei von Stengeln und Blattrippen  Cultivar: Okumidori (tiefgrünes Blatt, cremiges Umami, elegante Süße)   Pflückung: Erste Pflückung im Frühjahr. Nur junge, besonders zarte Blätter   Dämpfung: Kurze Asamushi Dämpfung: Die Fermentation wird gestoppt, die Inhaltsstoffe bleiben erhalten  Mahlung: Traditionell auf Granitsteinmühlen vermahlen. Langsam, kühl, besonders fein  Region: Kagoshima auf Kyūshū. Vulkanerde, reines Wasser, ideales Mikroklima   Bio Anbau: Ohne Pestizide und ohne chemische Dünger. Zertifiziert nach EU Bio, JAS Organic und DE ÖKO 007  Analyse: Jede Charge wird in Deutschland auf Rückstände geprüft  Der CEREMONY Bio Matcha ist ideal für die traditionelle Zubereitung als Usucha und Koicha und vereint höchste Handwerkskunst mit einzigartiger Geschmacksvielfalt. Das leuchtend grüne Matchapulver, das die höchsten Standards der japanischen Teezeremonie erfüllt, entfaltet ein vollmundiges, tiefes Umami, das lange nachklingt – ohne jegliche Spur von Bitterkeit oder Adstringenz.  Okumidori Single Cultivar  Unser CEREMONY ist ein Single Cultivar Okumidori Ceremonial Grade Matcha. Okumidori vereint das Beste aus Yabukita und Shizuoka Zairai, aber weniger grasig als Yabukita, dafür runder, weicher mit Anklängen von Edamame und weißer Schokolade.   Der Name Okumidori bedeutet „tiefes Grün“. Das Ergebnis: ein leuchtendes, sattgrünes Pulver mit seidigem Schaum. Im Geschmack ist Okumidori außergewöhnlich ausgewogen: cremiges Umami, eine zarte Süße und nahezu keine Bitterkeit oder Adstringenz. Der extrem geringe Catechingehalt macht ihn besonders mild und selbst als Koicha sehr verträglich. Hoher Chlorophyllgehalt für brillante, smaragdgrüne Farbe Leuchtend grüner Schaum mit seidiger Textur Extrem geringe Adstringenz durch niedrigen Catechingehalt Sanft und rund im Geschmack, erinnert an Edamame und weiße Schokolade Hohe Exklusivität durch begrenzte Verfügbarkeit als Single Cultivar Anbau und Herkunft: Wo warmer Nebel auf Vulkane trifft Der CEREMONY wächst in den nebelverhangenen Bergen von Kirishima (Präfektur Kagoshima auf Kyūshū), wo subtropisches Klima auf uralte Vulkane trifft. In einer Landschaft wie aus einem japanischen Traum. Die Erde ist leicht, fruchtbar und arm an Aluminium, perfekt für die feinen Wurzeln des Okumidori. Quelle: https://verymatcha.de/collections/bio-matcha-tee-aus-japan/products/ceremony-bio-matcha-30g-nachfuellpack